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女将の評判おにぎり

平尾 礼子/著

創森社 2001.11 (Cooking & homemade)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾋﾗ/ 1104263478 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 女将の評判おにぎり
叢書名 Cooking & homemade , 遊び尽くし
著者 平尾 礼子 /著  
出版者 創森社
出版年 2001.11
ページ数 107p
大きさ 21cm
一般件名 握り飯
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 おにぎりの形、ごはん・塩・海苔、手水と手塩、握り方のコツといったセオリーから、さまざまな具を使った定番・絶品おにぎりの数々、ひと工夫加えた傑作おにぎりまで、おにぎりを徹底的に紹介する。
ISBN 4-88340-121-9

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