オーテピア高知図書館・
高知市民図書館分館・分室
所蔵検索
検索ホーム
詳細検索
資料紹介
各館お知らせ
Myライブラリ
オーテピア高知図書館
ウェブサイトへ
高知市民図書館
分館・分室案内へ
県内図書館横断検索へ
 
よくある質問
 
キーワード検索
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
土佐の料理
宮川 逸雄/著
土佐民俗学会 1979.4
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
8
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F高知資料
K/596/ミヤ/
1111436950
高知関係
利用可
オーテピア高知図書館
3F高知資料
K/596/ミヤ/
0100885497
高知関係
貸出中
オーテピア高知図書館
M4F書庫
KX/596/ミヤ/
1102181763
高知関係
館内のみ
利用可
オーテピア高知図書館
M4F書庫
KX/596/ミヤ/
1102181755
高知関係
館内のみ
利用可
オーテピア高知図書館
M4F書庫
KX/596/ミヤ/
0100908985
高知関係
郷土保存
利用可
オーテピア高知図書館
M5F書庫-前田文庫
KX/596//前田
1106152679
高知関係
館内のみ
利用可
春野
開架一般
K/596/ミヤ/
1700499022
高知関係
利用可
三里
開架一般
K/596/ミヤ/
2100016096
高知関係
利用可
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
6
1
1
春野
1
0
1
三里
1
0
1
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
土佐の料理
著者
宮川 逸雄
/著
出版者
土佐民俗学会
出版年
1979.4
ページ数
325p
大きさ
20cm
一般件名
高知県-料理
,
食事
,
皿鉢料理
,
カツオのタタキ
定価
¥2800
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
すし
土佐ずし
姿ずし
片身ずし
巻ずし
卵ずし
昆布ずし
かいさまずし
イカずし
ひのり(干海苔)のすし
ボラずし
こけらずし
タケノコずし
こんにゃくずし
キュウリのすし
リュウキュウずし
磯ヂシャのすし(一名岩ヂシャ)
ミョウガずし
その他のすし
おからずし
刺身
皿鉢料理
大平
どら鉢
丼
三つ鉢
あたらしや
虎巻
魚の煎り
タイめん(鯛麺)
はんぺん
サバの糠味噌だたき
たま蒸し
クジラの煮つけ
ブリのぬた
フカのぬた
豆腐の煮つけ
本膳料理
精進料理
カツオ料理
たたきと焼きぎり
酒盗
ページの先頭へ