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1 件中、 1 件目
小山裕久の日本料理で晩ごはん
小山 裕久/著
朝日新聞社 2001.11
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資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.21/コヤ/
1106727660
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
小山裕久の日本料理で晩ごはん
著者
小山 裕久
/著
出版者
朝日新聞社
出版年
2001.11
ページ数
119p
大きさ
21cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(9版)
596.21
内容紹介
『朝日新聞』の家庭面で連載中の1年分(2000年4月2日〜2001年3月25日)が1冊に。現代日本料理界のナンバーワン料理人が、季節の食材を生かし、おいしさを引き出すコツのコツを教える。
ISBN
4-02-257662-6
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