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昭和天皇と鰻茶漬 陛下一代の料理番

谷部 金次郎/著

河出書房新社 2001.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾔﾍ/ 1104257413 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 昭和天皇と鰻茶漬
副書名 陛下一代の料理番
著者 谷部 金次郎 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2001.10
ページ数 201p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 宮内庁大膳課の和食担当として26年勤めた著者は、昭和天皇が最後に口にした食事を調え、崩御のあと退官。陛下の好物、献上品、園遊会、御用邸、御料牧場、儀式などについて綴る。
ISBN 4-309-01435-6

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