資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

全集日本の食文化 食生活と食物史 第2巻

芳賀 登/監修 石川 寛子/監修

雄山閣出版 1999.1

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.81/ｾﾝ/2 1102479605 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 全集日本の食文化 第2巻
著者 芳賀 登 /監修 石川 寛子 /監修  
出版者 雄山閣出版
出版年 1999.1
ページ数 10,302p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-639-01576-3

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
縄文時代の食べもの 渡辺 誠 15-32
弥生時代の畑作物 寺沢 薫 33-48
平安時代の食物 戸田 秀典 49-78
古往来にみられる食生活関係記事 石川 松太郎 81-92
邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活 渡辺 正 93-107
中世村落における食生活の様相 原田 信男 109-135
近世に於ける公家食生活の研究 河鰭 実英 139-172
近世における大名・庶民の食生活 丸山 雍成 173-198
江戸の料理屋 神保 五弥 199-209
『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活 小山 修三 211-222
東京庶民の食生活 小木 新造 225-267
円居としての食卓 熊倉 功夫 269-285

ページの先頭へ