資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

HACCP-9000導入ガイドブック 食品の安全・衛生を守る新マネジメント

大月 弘行/編著 嶋田 茂/監修

日刊工業新聞社 2001.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.54/ｵｵ/ 1103597272 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル HACCP-9000導入ガイドブック
副書名 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
著者 大月 弘行 /編著 嶋田 茂 /監修  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2001.8
ページ数 294p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生 , 品質管理
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品衛生の国際規格HACCPと、ISO9000を融合させた新しいマネジメントシステム構築についての実務論。実践の経験に基づき、基本的な考え方からノウハウ、試行錯誤の事例、自ら策定したガイドラインを示す。
ISBN 4-526-04796-1

ページの先頭へ