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はじめての和食 この一冊で和食の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる

藤田 裕子/監修

ナツメ社 2001.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾊｼ/ 1106489154 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル はじめての和食
副書名 この一冊で和食の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる
著者 藤田 裕子 /監修  
出版者 ナツメ社
出版年 2001.8
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 初めて和食を作る人、料理が苦手という人、料理を基礎から覚えたいと思っている人のために、基本的な料理を紹介する。基本をきっちりと覚え、食材を応用すれば料理のレパートリーも増えるはず。気軽に挑戦しよう。
ISBN 4-8163-3058-5

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