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はじめての和食 この一冊で和食の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる
藤田 裕子/監修
ナツメ社 2001.8
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.21/ハシ/
1106489154
一般
利用可
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館名
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資料詳細
タイトル
はじめての和食
副書名
この一冊で和食の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる
著者
藤田 裕子
/監修
出版者
ナツメ社
出版年
2001.8
ページ数
207p
大きさ
21cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(9版)
596.21
内容紹介
初めて和食を作る人、料理が苦手という人、料理を基礎から覚えたいと思っている人のために、基本的な料理を紹介する。基本をきっちりと覚え、食材を応用すれば料理のレパートリーも増えるはず。気軽に挑戦しよう。
ISBN
4-8163-3058-5
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