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調理師になろう

白鳥 早奈英/著

オーエス出版 2001.6 (目指す人のためのよくわかるハンドブック)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.07/ｼﾗ/ 1103589394 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 調理師になろう
叢書名 目指す人のためのよくわかるハンドブック
著者 白鳥 早奈英 /著  
出版者 オーエス出版
出版年 2001.6
ページ数 223p
大きさ 19cm
一般件名 調理師
NDC分類(9版) 596.07
内容紹介 腕と包丁1本で世の中をわたる調理師。実力の世界「調理師」の情報が満載の1冊。仕事内容から、試験、調理師の世界までわかる入門ガイドブック。巻末に、調理師試験問題の傾向と対策を付す。
ISBN 4-87190-906-9

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