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1 件中、 1 件目
フードシステム学全集 フードシステムの構造変化と農漁業 第6巻
高橋 正郎/監修
農林統計協会 2001.6
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/588.09/フト/6
1102477856
一般
利用可
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/588.09/フト/6
0103179585
一般
利用可
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館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
0
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資料詳細
タイトル
フードシステム学全集 第6巻
著者
高橋 正郎
/監修
出版者
農林統計協会
出版年
2001.6
ページ数
474p
大きさ
22cm
一般件名
食料品
,
食品工業
NDC分類(9版)
588.09
ISBN
4-541-02746-1
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
フードシステムの構造変化と農漁業
斎藤 修
1-16
食品産業の構造変動と食品流通システムの転換
木立 真直
17-38
食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム
斎藤 修
39-60
農協共販の理論モデル
61-79
フードシステムと環境問題
綱島 不二雄
80-98
食品加工メーカーの原料調達と契約生産
清水 みゆき
99-120
量販店の経営戦略と産地の提携条件
斎藤 修
121-142
外食産業の食材調達をめぐる統合化
143-165
食べ物の安全性を求める産消提携の形成と展開
166-190
インテグレーターの産地活動と専門農協インテグレーション進展の可能性
黒木 英二
191-212
牛乳における農協共販の課題と提携条件
矢坂 雅充
213-233
フードシステムの変化に対応した野菜産地の再編課題
佐藤 和憲
234-251
新食糧法下の産地米流通システムの変貌
吉田 俊幸
252-268
原料産地の戦略とフードシステム
金山 紀久
269-281
環境保全型農業の拡大と“有機"農産物のフードシステム
282-299
農産物直売所を核とした生産・販売戦略とフードシステム
300-315
公社・第三セクターによる地域農産物加工・販売事業の課題
小田切 徳美
316-339
地域内発型アグリビジネスの成長と存続条件
斎藤 修
340-360
日本の漁業生産
多屋 勝雄
361-377
地域水産加工業の展開とフードシステム
増井 好男
378-393
産地流通の特質と諸問題
浜田 英嗣
394-409
消費地の変容とフードシステム
浜田 英嗣
410-427
水産業の国際化とフードシステム
小野 征一郎
428-445
フードシステム論をめぐる農漁業と「食」の提携条件
斎藤 修
446-460
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