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新中国料理大全 広東料理 3

小学館 1997.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ｼﾝ/3 1102476411 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 新中国料理大全 3
出版者 小学館
出版年 1997.6
ページ数 175p
大きさ 31cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。85年刊「中国料理大全」の普及版全5巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。
ISBN 4-09-680863-6

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