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家庭で作るおすしのコツ 手抜きなしの本格レシピ! 拡大改訂版

金田 美喜子/[著]

グラフ社 2001.6 (マイライフシリーズ特集版)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｶﾈ/ 1103579247 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 家庭で作るおすしのコツ
副書名 手抜きなしの本格レシピ!
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 金田 美喜子 /[著]  
出版者 グラフ社
出版年 2001.6
ページ数 63p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 ちらしずし、巻きずし、押しずしなど、基本のすしの数々を家庭でおいしく、美しく作るためのテクニックを解説。旬の食材を生かした春夏秋冬のすしも紹介。「おすしのコツ」と「おもてなしのちらしずし」をあわせて拡大改訂。
ISBN 4-7662-0626-6

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