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草菜根 そしてご飯で、ごちそうさん

中東 久雄/著

文化出版局 2001.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾅｶ/ 1103575203 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 草菜根
副書名 そしてご飯で、ごちそうさん
著者 中東 久雄 /著  
出版者 文化出版局
出版年 2001.4
ページ数 109p
大きさ 25cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 ふきのとう、山うどの芽、葉山椒、たんぽぽ、白いちじく、金時にんじんなど、野のもの、里のもの、雑草とされるものの中から、素材の持つ力を一杯に引き出した料理の作り方と自然の様を紹介する。
ISBN 4-579-20756-4

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