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石窯のつくり方楽しみ方 おいしいアース・ライフへ

須藤 章/著 岡 佳子/著

農山漁村文化協会 2001.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.9/ｽﾄ/ 1103562193 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.9/ｽﾄ/ 0110481330 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 石窯のつくり方楽しみ方
副書名 おいしいアース・ライフへ
著者 須藤 章 /著 岡 佳子 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2001.2
ページ数 158p
大きさ 21cm
一般件名 厨房設備
NDC分類(9版) 596.9
内容紹介 レンガを積まなくてもできるカンタン石窯から、どっしりした本格派の石窯まで、さまざまなタイプの石窯のつくり方・楽しみ方を紹介。パン、ケーキ、ローストチキン、ほうとう、ラフテーなどの石窯料理のレシピも掲載。
ISBN 4-540-00137-X

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