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日本食品標準成分表 5訂

科学技術庁資源調査会/編

大蔵省印刷局 2000.12 (科学技術庁資源調査会報告)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.51/ﾆﾎ/ 1103540157 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本食品標準成分表
叢書名 科学技術庁資源調査会報告
著者 科学技術庁資源調査会 /編  
出版者 大蔵省印刷局
出版年 2000.12
ページ数 589p
大きさ 30cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 新規食品分析を含め、食生活の変化による食品の多様化とともに、食品生産・流通などの変化に伴う栄養成分値の変化などを考慮し、4訂成分表を全面改訂した5訂版。
ISBN 4-17-311721-3

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