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自然史食事学 自然の歴史に学ぶ最高の食事法

松本 丈二/著 大滝 百合子/著

春秋社 2000.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.5/ﾏﾂ/ 1103555148 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 自然史食事学
副書名 自然の歴史に学ぶ最高の食事法
著者 松本 丈二 /著 大滝 百合子 /著  
出版者 春秋社
出版年 2000.12
ページ数 324p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 栄養
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。
ISBN 4-393-71609-4

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