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料理屋の「弁当と仕出し」

松岡 昌平/著

柴田書店 2000.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾏﾂ/ 1106351495 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 料理屋の「弁当と仕出し」
著者 松岡 昌平 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2000.10
ページ数 185p
大きさ 27cm
一般件名 料理(日本) , 弁当
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 大正8年仕出し専門店として創業の料理屋「末木」で、実際に店内や仕出しで提供している弁当を紹介。手頃な価格で提供できるように、地元愛知県の素材を生かし、ご馳走感を与えるように工夫し、オーソドックスに仕上げる。
ISBN 4-388-05865-3

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