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食品中の微生物検査法解説書

三瀬 勝利/編 井上 富士男/編

講談社 1996.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.54/ｼﾖ/ 1101440152 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品中の微生物検査法解説書
著者 三瀬 勝利 /編 井上 富士男 /編  
出版者 講談社
出版年 1996.12
ページ数 431p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生検査 , 微生物
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 “主要食品別の検査法”に重点を置いて編集された食品の品質管理と安全性確保を目的とした微生物検査解説書。
ISBN 4-06-153712-1

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