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1 件中、 1 件目
講座人間と環境 食の倫理を問う 6
福井 勝義/企画編集 秋道 智弥/企画編集
昭和堂 2000.4
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/361.7/コウ/6
1104538887
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
講座人間と環境 6
著者
福井 勝義
/企画編集
秋道 智弥
/企画編集
田中 耕司
/企画編集
出版者
昭和堂
出版年
2000.4
ページ数
333,4p
大きさ
21cm
一般件名
人間生態学
,
環境問題
NDC分類(9版)
361.7
内容紹介
新世紀における食問題は、倫理、つまり社会的動物としての人間のありかたと不可分である。われわれが直面している食問題について、食の思想、食と身体・世界観、食と環境という3つの視点から論じてゆく。
ISBN
4-8122-9916-0
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食生活環境論にかえて
安本 教伝
4-27
中国の食思想
梅原 郁
28-53
朝鮮半島の食思想
鄭 大声
54-79
近世日本の医食同源思想
原田 信男
80-105
現代の医食同源
家森 幸男
106-131
ヒンドゥーにみる食の多様性
132-155
中東ムスリム社会の食のあり方
156-183
東南アジアで考えた食
森枝 卓士
184-211
破綻しそうな食生活
足立 己幸
212-231
食の病理
宮本 信也
232-253
環境がもたらす食への負荷
栗原 紀夫
254-279
「食」の倫理のために
安本 教伝
280-304
食の倫理を問う
305-329
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