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お肉のひみつ

小竹 千香子/著 永井 泰子/絵

さ・え・ら書房 2000.4 (やさしい科学)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.3/ｵﾀ/ 0210149833 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.3/ｵﾀ/ 1200610416 児童   利用可
一宮 開架一般 /596/ｵﾀ/ 2410071133 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
一宮 1 0 1

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資料詳細

タイトル お肉のひみつ
叢書名 やさしい科学 , たのしい料理と実験
著者 小竹 千香子 /著 永井 泰子 /絵  
出版者 さ・え・ら書房
出版年 2000.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理-肉 , 肉・肉製品
NDC分類(9版) 596.33
内容紹介 牛肉、豚肉、鶏肉…。肉の部位と調理方法のちがいで、肉料理の種類は数え切れないほどたくさんある。肉を使った基本的な料理を作りながら、肉の持つ様々な性質と調理のコツをわかりやすく紹介する。
ISBN 4-378-03885-4

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