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四季の摘み菜12カ月 健康山野草の楽しみ方と料理法

平谷 けいこ/著

山と渓谷社 2000.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /657.86/ﾋﾗ/ 1101441911 一般   利用可
下知 開架一般 /657.8/ﾋﾗ/ 1510080152 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
下知 1 0 1

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タイトル 四季の摘み菜12カ月
副書名 健康山野草の楽しみ方と料理法
著者 平谷 けいこ /著  
出版者 山と渓谷社
出版年 2000.5
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 山菜 , 野草 , 料理－野菜
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 食べられる草や木の「菜」を摘んでいただく「摘み菜」。「ツクシのうま煮」「フジの花ゼリー」「ツユクサのひすいわらび餅」など、季節ごとに１１１種類の摘み菜の楽しみ方を紹介する。
ISBN 4-635-81007-0
定価 ¥1400

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