資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

あぶらのひみつ

小竹 千香子/著 永井 泰子/絵

さ・え・ら書房 1999.4 (やさしい科学)

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596/ｵﾀ/ 1200546834 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596/ｵﾀ/ 0210133538 児童   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル あぶらのひみつ
叢書名 やさしい科学 , たのしい料理と実験
著者 小竹 千香子 /著 永井 泰子 /絵  
出版者 さ・え・ら書房
出版年 1999.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理 , 食用油脂
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「太る原因」と悪いイメージをもたれがちだが、実は料理の味をおいしくする、加熱の素早さ、小麦粉との連携などさまざまな優れた長所をもつあぶら。やさしい実験と調理で、あぶらについての正しい知識を紹介する。
ISBN 4-378-03884-6

ページの先頭へ