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至宝の調味料 油 3

アスペクト/編

アスペクト 1999.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.6/ｼﾎ/3 1102434519 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 至宝の調味料 3
著者 アスペクト /編  
出版者 アスペクト
出版年 1999.12
ページ数 111p
大きさ 20cm
一般件名 調味料
NDC分類(9版) 588.6
内容紹介 キッチンの新定番であるオリーブオイルを主に、世界の体にやさしい、ワンランク上の油を厳選し、カタログ風に紹介。油が決め手になる料理や、油の特長を生かした調理のコツなどの知っておきたい知識も解説。
ISBN 4-7572-0621-6

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