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キノコおいしい50選

戸門 秀雄/著

恒文社 1999.10 (Nature books)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /657.82/ﾄｶ/ 1102426432 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル キノコおいしい50選
叢書名 Nature books
著者 戸門 秀雄 /著  
出版者 恒文社
出版年 1999.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 きのこ
NDC分類(9版) 657.82
内容紹介 ブナ・ミズナラの森、コナラ・クヌギの林、マツ・針葉樹の林、里山にわけて、おいしいキノコをオールカラーで紹介。キノコ狩りの愉しみや保存、食べ方などについて、著者の長年の経験をもとに蘊蓄を傾ける。
ISBN 4-7704-1008-5

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