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調理師になる法 受験のための勉強法から開業成功の秘訣まで

井上 理江/著 岡田 じゅんこ/著

日本実業出版社 1999.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.07/ｲﾉ/ 1102423413 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 調理師になる法
副書名 受験のための勉強法から開業成功の秘訣まで
著者 井上 理江 /著 岡田 じゅんこ /著 東京調理師専門学校 /監修  
出版者 日本実業出版社
出版年 1999.8
ページ数 200p
大きさ 19cm
一般件名 調理師
NDC分類(9版) 596.07
内容紹介 調理師の仕事の内容から調理師試験の科目内容と出題例、調理師学校の上手な選び方や、先輩調理師へのインタビューなど、はじめて調理師を志す人でもその内容がやさしくわかるガイドブック。
ISBN 4-534-02974-8

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