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不自然な収穫 遺伝子組み換え食品:“夢の食品"は本当に安全か?

インゲボルグ・ボーエンズ/著 関 裕子/訳

光文社 1999.7

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タイトル 不自然な収穫
副書名 遺伝子組み換え食品:“夢の食品"は本当に安全か?
著者 インゲボルグ・ボーエンズ /著 関 裕子 /訳  
出版者 光文社
出版年 1999.7
ページ数 329p
大きさ 20cm
一般件名 食品工業 , 遺伝子組み換え食品
NDC分類(9版) 588
内容紹介 バイオテクノロジーの進歩による「夢の産物」、遺伝子組み換え食品の安全性に問題はないのか? 遺伝子組み換え食品が食料品店に出現して以来の組み換え技術に関連する世界の出来事を、倫理面および公益面から考察する。
ISBN 4-334-96092-8

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