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おいしい蕎麦を探す

太野 祺郎/著 TGそばの会/著

展望社 1999.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.38/ﾀﾉ/ 1102414008 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル おいしい蕎麦を探す
著者 太野 祺郎 /著 TGそばの会 /著  
出版者 展望社
出版年 1999.5
ページ数 238p
大きさ 20cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚…。そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて、自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探究する旅。
ISBN 4-88546-018-2

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