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チョコレートの歴史

ソフィー・D・コウ/著 マイケル・D・コウ/著

河出書房新社 1999.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ｺｳ/ 1102407473 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ｺｳ/ 0110175611 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル チョコレートの歴史
著者 ソフィー・D・コウ /著 マイケル・D・コウ /著 樋口 幸子 /訳  
出版者 河出書房新社
出版年 1999.3
ページ数 395p
大きさ 20cm
一般件名 チョコレート-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
ISBN 4-309-22345-1

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