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もち 糯・餅

渡部 忠世/著 深沢 小百合/著

法政大学出版局 1998.12 (ものと人間の文化史)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ﾜﾀ/ 1102404538 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ﾜﾀ/ 0110161637 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル もち
副書名 糯・餅
叢書名 ものと人間の文化史
著者 渡部 忠世 /著 深沢 小百合 /著  
出版者 法政大学出版局
出版年 1998.12
ページ数 319p
大きさ 20cm
一般件名 餅 , 稲
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。
ISBN 4-588-20891-8

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