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食肉の部落史
のび しょうじ/著
明石書店 1998.11
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/361.86/ノヒ/
1102404280
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/361.86/ノヒ/
0110161424
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貸出中数
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資料詳細
タイトル
食肉の部落史
著者
のび しょうじ
/著
出版者
明石書店
出版年
1998.11
ページ数
247p
大きさ
19cm
一般件名
部落問題-歴史
,
肉・肉製品-歴史
,
肉食-歴史
NDC分類(9版)
361.86
内容紹介
米は天皇制と結びつき、肉は賤民と結びついて差別を生んだ。近世社会の食肉問題とケガレ、江戸時代の肉屋さん、肉屋誕生前後など食肉社会史のゆくえを検討しながら、食肉の部落史について考察する。
ISBN
4-7503-1110-3
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