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    岡村黎明
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珈琲ブック 田崎真也のテイスティング

UCCコーヒー味覚表現委員会/著

新星出版社 1998.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.7/ﾕｼ/ 1102400601 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 珈琲ブック
副書名 田崎真也のテイスティング
著者 UCCコーヒー味覚表現委員会 /著  
出版者 新星出版社
出版年 1998.11
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 コーヒーをただ習慣として飲むのでなく、TPOによって自分なりに楽しむヒントとして、世界一のソムリエ田崎真也がテイスティングし、豊かな表現でコメントする。コーヒーの豆知識も満載。
ISBN 4-405-09651-1

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