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おいしいアメリカ見つけた。

松本 紘宇/著

筑摩書房 1998.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ﾏﾂ/ 1101583522 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル おいしいアメリカ見つけた。
著者 松本 紘宇 /著  
出版者 筑摩書房
出版年 1998.7
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。
ISBN 4-480-87711-8

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