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食べ物が語る香港史

平野 久美子/著

新潮社 1998.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.82/ﾋﾗ/ 1101582201 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食べ物が語る香港史
著者 平野 久美子 /著  
出版者 新潮社
出版年 1998.6
ページ数 306p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 香港-歴史
NDC分類(9版) 383.82239
内容紹介 食は時代を反映する。世界に名だたる「食都」が形成される過程は、すなわち植民地・香港激動の百五十年史そのもの。それぞれの食べ物の背後に歴史が見え隠れし、食を探れば香港人がわかる。
ISBN 4-10-424501-1

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