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パンの文化史

舟田 詠子/著

朝日新聞社 1998.1 (朝日選書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ﾌﾅ/ 1101562245 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル パンの文化史
叢書名 朝日選書
著者 舟田 詠子 /著  
出版者 朝日新聞社
出版年 1998.1
ページ数 291,23p
大きさ 19cm
一般件名 パン-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 五千年以上に及ぶ食パン文化の実像を求めて、中東へ、ヨーロッパへ向かった研究家が得たものは何か。貴重な図版写真を多数収録。人とパンとの長い関わりを探る。
ISBN 4-02-259692-9

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