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香川綾 栄養学と私の半生記

香川 綾/著

日本図書センター 1997.12 (人間の記録)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.55/ｶｶ/ 1101561114 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 香川綾
副書名 栄養学と私の半生記
叢書名 人間の記録
著者 香川 綾 /著  
出版者 日本図書センター
出版年 1997.12
ページ数 311p
大きさ 20cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 計量カップや食品の「四群点数法」を考案した栄養学者・香川綾。女子栄養大学を創始し、実践的な栄養学の普及につとめた日々を振り返る。「栄養学と私の半生記」の改題。
ISBN 4-8205-4295-8

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