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食卓の小さな巨人微生物

高尾 彰一/著

北海道新聞社 1997.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食卓の小さな巨人微生物
著者 高尾 彰一 /著  
出版者 北海道新聞社
出版年 1997.12
ページ数 229p
大きさ 19cm
一般件名 微生物
NDC分類(9版) 465
内容紹介 微生物学の権威である著者が、半世紀の研究を通して、食を支える微生物、有害菌、微生物の意外なはたらきなど、様々な微生物たちの驚くべき力について綴った科学随筆集。
ISBN 4-89363-866-1

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