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未来食つぶつぶcooking からだエコロジー・地球エコロジー

木幡 恵/著 大谷 ゆみこ/著

メタ・ブレーン 1997.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｷﾊ/ 1101553152 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 未来食つぶつぶcooking
副書名 からだエコロジー・地球エコロジー
著者 木幡 恵 /著 大谷 ゆみこ /著  
出版者 メタ・ブレーン
出版年 1997.11
ページ数 174p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 つぶつぶとは雑穀のこと。穀物は最も生態効率の良い作物。雑穀なら山間地でも栽培できます。雑穀で現代メニューを作ってみたらどれも超美味。見た目は現代感覚で中身は伝統食の創作レシピ148点を紹介。
ISBN 4-944098-17-0

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