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スパイスの知識と料理

有元 葉子/[著]

グラフ社 1997.10 (マイライフシリーズ特集版)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｱﾘ/ 1101548772 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル スパイスの知識と料理
叢書名 マイライフシリーズ特集版 , 素敵ブックス
著者 有元 葉子 /[著]  
出版者 グラフ社
出版年 1997.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 香辛料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理に風味や彩りを添え、健康にもよいといわれるスパイス。そのひとつひとつの特色を解説するとともに、スパイスを使った料理のレシピを多数紹介。著者が旅先で出会った料理を家庭向きにアレンジしている。
ISBN 4-7662-0445-X

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