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塩の日本史 第2版

広山 堯道/著

雄山閣出版 1997.7 (雄山閣BOOKS)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /669.02/ﾋﾛ/ 1101541256 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 塩の日本史
叢書名 雄山閣BOOKS
著者 広山 堯道 /著  
出版者 雄山閣出版
出版年 1997.7
ページ数 217p
大きさ 22cm
一般件名 製塩-歴史
NDC分類(9版) 669.021
内容紹介 製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を68の質疑応答形式で解説する。塩談義も興味津々。
ISBN 4-639-00952-6

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