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立原正秋食通事典

立原正秋文学研究会/編著

青弓社 1997.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /910.268/ﾀﾁ/ 1101538054 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 立原正秋食通事典
著者 立原正秋文学研究会 /編著  
出版者 青弓社
出版年 1997.6
ページ数 188p
大きさ 20cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 910.268
内容紹介 食通で知られる立原正秋が小説やエッセイに数多く描いた料理と料理法、山海の素材などを事典形式にして網羅。登場する作品とその場面も詳しく記す。
ISBN 4-7872-9119-X

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