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ドイツの森の料理人 知られざる食と文化

野田 浩資/著

教育出版センター 1997.5 (グローバルプレスシリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ﾉﾀ/ 1101531182 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ドイツの森の料理人
副書名 知られざる食と文化
叢書名 グローバルプレスシリーズ
著者 野田 浩資 /著  
出版者 教育出版センター
出版年 1997.5
ページ数 141p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋)-ドイツ , ドイツ-紀行・案内記
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 ドイツ料理というとフランクフルトにザウアークラフト、ビール…。そんな固定観念を持っていませんか。いち早く日本に本格的ドイツ料理を紹介した著者が、美味しいドイツ料理の真の姿を伝える。
ISBN 4-7632-2592-8

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