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    かおり&ゆかり
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外食産業論 外食産業の競争と成長

岩淵 道生/著

農林統計協会 1996.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ｲﾜ/ 1101503389 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 外食産業論
副書名 外食産業の競争と成長
著者 岩淵 道生 /著  
出版者 農林統計協会
出版年 1996.5
ページ数 266p
大きさ 22cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 製造業、サービス業、小売業としての顔を併せ持つ外食産業について、その性格、特性を明らかにし、戦後日本における成長過程をわが国経済社会の流れのなかに位置づける。
ISBN 4-541-02042-4

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