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イカ その生物から消費まで 2訂版

奈須 敬二/[ほか]共編

成山堂書店 1996.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /664.77/ｲｶ/ 1101502381 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル イカ
副書名 その生物から消費まで
著者 奈須 敬二 /[ほか]共編  
出版者 成山堂書店
出版年 1996.9
ページ数 337p
大きさ 22cm
一般件名 いか(烏賊)
NDC分類(9版) 664.77
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。
ISBN 4-425-82262-5

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