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精進百撰

水上 勉/著

岩波書店 1997.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾐﾅ/ 1101500625 一般   利用可
長浜 開架一般 /596.0/ﾐﾅ/ 1310045205 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
長浜 1 0 1

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タイトル 精進百撰
著者 水上 勉 /著  
出版者 岩波書店
出版年 1997.2
ページ数 219p
大きさ 20cm
一般件名 精進料理
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
ISBN 4-00-023315-7

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