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食品保蔵学

木俣正夫/著

朝倉書店 1949 (水産技術叢書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫－県立旧分類 7B/499/39/ 1101727038 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品保蔵学
叢書名 水産技術叢書
著者 木俣正夫 /著  
出版者 朝倉書店
出版年 1949
ページ数 362p
大きさ 22cm
一般件名 食品化学 , 水産製造

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