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食品組織学 組織化学的食品構造論

市川収/著

光生館 1966

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.53/ｲﾁ/ 1101392387 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品組織学
副書名 組織化学的食品構造論
著者 市川収 /著  
出版者 光生館
出版年 1966
ページ数 355p 図版
大きさ 27cm
一般件名 食品化学
定価 3800円

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