藤井 清次/著 細貝 祐太郎/著

恒星社厚生閣 1967 (食品加工シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.54/フシ/ 1100440633 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品衛生の化学
叢書名 食品加工シリーズ
著者 藤井 清次 /著 細貝 祐太郎 /著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1967
ページ数 488p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生
定価 ¥2800