谷川 英一/[ほか]編著

恒星社厚生閣 1969 (食品加工シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.93/カン/ 1100440617 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル 缶詰製造学
叢書名 食品加工シリーズ
著者 谷川 英一 /[ほか]編著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1969
ページ数 855p
大きさ 22cm
一般件名 かん詰
NDC分類(9版) 588.93