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食品化学読本 付・純正食品の作り方

西山 隆造/著

オーム社 1981

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.53/ﾆｼ/ 1100434602 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品化学読本
副書名 付・純正食品の作り方
著者 西山 隆造 /著  
出版者 オーム社
出版年 1981
ページ数 221p
大きさ 22cm
一般件名 食品化学
定価 ¥2200

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