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日本食糧史考 下巻

最上 宏/著 最上 大/編

最上大 1994.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ﾓｶ/2 1100424520 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本食糧史考 下巻
著者 最上 宏 /著 最上 大 /編  
出版者 最上大
出版年 1994.5
ページ数 726p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。

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