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かびと食物

宇田川 俊一/著 鶴田 理/著

医歯薬出版 1976 (食物科学選書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /465.8/ｳﾀ/ 1100390911 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル かびと食物
叢書名 食物科学選書
著者 宇田川 俊一 /著 鶴田 理 /著  
出版者 医歯薬出版
出版年 1976
ページ数 382p
大きさ 22cm
一般件名 かび , 食品衛生
NDC分類(9版) 465.8

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